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ビーフシチュー 始めました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年12月 3日(木)10時53分51秒
返信・引用
  カクテルBARラピュタのフードメニューが、一部新しくなりました。
おすすめは『ビーフシチュー(ロールパン付き)800円』です。
お腹の空いている時に是非どうぞ!
おいしいよ~!

『ビーフカレー800円』もあります。
 
 

11月22日(日)は、休まず営業致します!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年11月18日(水)13時55分28秒
返信・引用
  11月22日(日)は、休まず営業致します。
どうぞ、お気軽にご利用下さい。
ご来店を、お待ちしております。

なお、11月23日(月)はお休みとさせて頂きます。

 

ザクロ入荷しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年11月 3日(火)18時41分7秒
返信・引用 編集済
  今年もいよいよ、ザクロのカクテルの季節となりました!
「ザクロは女性の美容と健康に効果がありますよ」とお伝えしてきましたが、
改めてザクロの9つの効能をお知らせしたいと思います。

1.女性らしい体つきに!
ザクロに含まれるエストロゲンと呼ばれる成分は、女性ホルモンであるため、丸みのある女性らしい体つきをつくるのに効果的です。

2.骨粗しょう症を予防!
エストロゲンは骨密度の低下を抑えるため、エストロゲンを含むザクロを食べることで、骨粗しょう症を予防する効果があります。

3.アンチエイジング効果!
ザクロに含まれるデリフィニジン、シアニジンと呼ばれる成分は抗酸化物質としても知られ、お肌の老化予防に効果的です。
また、ポリフェノールの一種であるエラグ酸は強力な抗酸化作用で肌のシミ、ソバカス、くすみなどお肌の天敵を予防してくれます。

4.ダイエットに!
ザクロにはクエン酸を豊富に含むため、新陳代謝をアップさせて、体脂肪の分解を促進する作用があります。
ザクロは、1個約50カロリーと低カロリーなのに、栄養価が高いのでダイエットにオススメのフルーツです。

5.免疫力アップ!
ザクロに含まれる抗酸化物質は、活性酸素を減らす作用があるため免疫力向上作用があります。
また、ザクロに含まれるクエン酸を多く摂取すると体がアルカリ体質となり、体内の免疫細胞が活発に働きます。
ザクロは病気になりにくい体づくりにピッタリです。

6.美肌をつくる!
美肌をつくるのに欠かせないビタミンB群を含むザクロ。
ビタミンB群は、皮膚の粘膜や髪の毛の健康を維持する働きがあります。
さらに、ザクロに含まれるエストロゲンはコラーゲンの生成を促進するためハリツヤのある肌を保ってくれます。

7.むくみ改善!
ザクロに含まれるカリウムは、むくみの予防&改善に効果的です。
また、ザクロに含まれるクエン酸には、血液をサラサラにする効果があります。

8.血圧を下げる!
ザクロに含まれるカリウムはナトリウムイオンを体外に排出する効果があるので、血圧を下げる働きがあります。
アメリカのある研究によると、高血圧患者の血圧がザクロジュースを1杯飲んだ6時間後に7%下がり、さらに、
その後ザクロジュースを毎日1杯ずつ飲み続けたことによって、血圧値が維持されたと報告されています。

9.疲労回復
ザクロに含まれるクエン酸は、疲れの原因となる乳酸を分解する働きがあります。
また、クエン酸には筋肉痛を予防する効果もあります。
ザクロのカクテルで夏の疲れを癒してみてはいかがですか?

ザクロのカクテル  1,000円
 

ドラマ BARレモンハート 放映中!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月29日(木)11時08分9秒
返信・引用
  BSフジで、毎週月曜22時~『BARレモンハート』が放映されています。
私共がこれまで皆様にお伝えしてきたウンチクなどを確認していただく上で、とても有効なドラマです。
どうぞ皆様もご覧頂き『カクテルBARラピュタ』や『SHOT BARレモンハート』で実際にご確認の上お楽しみ下さい。
また、ドラマには出てこない楽しいお話などもできるかと思います。

このドラマに出てくる『メガネさん』や『松ちゃん』も、同時募集中です?
 

アイリッシュ・コーヒー

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月29日(木)09時48分44秒
返信・引用
  アイルランドで旅客機の乗客のために1942年に創案されたカクテル。
考案者は水上飛行場のパブのシェフであったジョー・シェリダン。

第二次世界大戦前、パン・アメリカン航空によって飛行艇を使ったアメリカ・イギリス間の
大西洋横断航空路が運行開始されたが、当時のプロペラ飛行艇は後年の旅客機と違って
気密構造ではなく、暖房があまりよく効かなかった。 そのうえ飛行できる距離も短く、
経路の途中で燃料補給にアイルランドの港町・フォインズへの寄港を強いられた。
飛行艇が水上で給油する間、乗客は安全のため陸上待機せねばならなかった。
そこで燃料補給の待ち時間を利用して、乗客に体を温めて貰おう、という心遣いから、
アイルランド名物のアイリッシュ・ウイスキーをベースとしたこの飲み物が考案されたという。

このカクテルは戦後フォインズに代わる大西洋航空路の中継地となったシャノン空港でも提供され、
当地の名物として大西洋横断航空路を利用する人々に知られるようになった。
1952年にはサンフランシスコの「ブエナ・ビスタ・カフェ」にレシピが伝えられて飲まれるようになったことから、
更にその存在が広まり、世界中で飲まれる温かいタイプのカクテル(ホットドリンク)の1つとなった。

現在、シャノン空港にはカクテル考案者のシェリダンを記念して「ジョー・シェリダン・カフェ」が設けられており、
記念プレートも設置されている。ここでは無論アイリッシュ・コーヒーを注文することができる。

カクテルBARラピュタでも、この思いやりから生まれたカクテルアイリッシュコーヒーをお出ししております。
寒い夜に飲みたくなるホットカクテル。

アイリッシュコーヒー 1,000円
 

モートラック15年 入荷しました!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月28日(水)12時52分52秒
返信・引用 編集済
  モートラックはジョニー・ウォーカーの原酒として長く使われていますが、元々オフィシャル品が存在しません。
UD社から『花と動物シリーズ』などが出回るようになってから認知度は上がり、様々な本で「古典的美酒」と評価されています。
これまで当店では『花と動物シリーズ』をお楽しみ頂いておりましたが、今回入荷したのは
ゴードン&マックファイル社のモートラック15年

ボトラーのゴードン&マックファイル社は、独立系瓶詰め業者の先駆者のひとつ。
100年以上にわたりシングルモルトを世に広め、現在のモルトワールドを築いてきたパイオニア!
各蒸留所との長く深い関係から蒸留所公認で生まれ、GM社のみに許された“蒸留所ラベル”  

花のような品の良い香り、力強さ、複雑味、余韻の長さ・・・など、
スペイサイドモルトの良さをすべて備えたシングルモルトウイスキーです。
カクテルBARラピュタで、お楽しみ下さい!

モートラック15年 ワンショット 1,000円
 

バルス大好評!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月27日(火)11時38分21秒
返信・引用 編集済
  当店オリジナルカクテル『バルス』をリニューアルしてから、飲んで頂いたお客様には好評を頂いております。
アルコール度数はちょっとだけキツめですが、ショットガンで楽しむのが初めての方がほとんどで、気分的にも盛り上がります。
皆様もぜひ、お試しください。

バルス 800円

http://

 

ジョニーウォーカー ブルーラベル

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月27日(火)11時10分12秒
返信・引用 編集済
  ブルーラベルは、ウォーカー社秘蔵の古酒(1000樽のうちわずか1樽の割合でしか存在しない、
50年から60年熟成したウイスキー)が、多種類ブレンドされていると言われています。

熟成の頂点を見極められた希少な原酒のみを用いてブレンド。
芳醇かつピートの香りのきいた豊かでどっしりとした味わい。
ビロードのような舌触りと、長く心地よく続く余韻が特徴です。

超破格 ブルーラベル ワンショット 1,200円!
 

ロングモーン16年 再入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年10月22日(木)12時25分45秒
返信・引用 編集済
  ロングモーンは、スペイ川の下流、西側にあり、エルギンの南に位置します。
かなり長い間、フロアモルティングや石炭による直火蒸留を行っていましたが、現在はどちらも停止しているそうです。

日本では知名度の低い蒸溜所ですが、実は日本のウイスキーを形作るルーツの一つだと言っても過言ではありません。
なぜなら、ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝が初めて修行に訪れた蒸溜所だったからです。

竹鶴政孝はスコットランド南部のグラスゴーにある大学で蒸留の基礎を学んだ後、本格的な実地研修をしようと各地の蒸溜所を回りますが、
見たこともない日本人青年を受け入れるところはほとんどありませんでした。
そんな中で、給料はいらないと熱心に訪れる東方の青年に心を打たれ、短期間でもその中に案内したのが、ロングモーン蒸溜所だったのです。

竹鶴政孝はそこで、他人のいやがるポットスチルの清掃やキルン塔でのフロアモルティングなどを経験していきました。
そこで得た経験は大きかったと竹鶴自身が語るほどで、後の学習にも実感を持てるようになったといいます。
それ以外にも2カ所の蒸溜所、工場でも研修をしてきましたが、現存する蒸溜所はロングモーンだけになっています。

ようやく再入荷致しました。
ラピュタにてお楽しみ下さい。
ロングモーン16年 ワンショット 1,000円
 

レモンハートのサービスプラン

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 9月27日(日)14時20分49秒
返信・引用 編集済
  レモンハートのご宴会プランが、新しくなりました!
下記のメニューが飲み放題で、カラオケもお楽しみ頂けます。
どうぞ、お気軽にご利用下さい。
 

のんべえ歴50年?

 投稿者:カクテルBARラピュタ 店主  投稿日:2015年 9月 8日(火)20時39分56秒
返信・引用 編集済
  NHK連続テレビ小説『マッサン』の影響で、ウイスキー業界はモルト不足に苦慮しております。
特にニッカウイスキーは原酒が間に合わず『余市ブランド』『宮城峡ブランド』とも、
商品のラインナップを大幅に縮小することになってしまいました。
お手頃価格で多くの皆様に愛されていた『竹鶴12年』の終売や、余市ブランドの各種『12年・15年・20年』等、
製造をしないことになり、これらのモルトを竹鶴ブランドに集約するようです。
『マッサン』のモデルともなったニッカ創業者の竹鶴政孝氏は、どのように感じているものか?

一般受けするウイスキーというよりも、個性にこだわった『余市ブランド』は、私にとっても大好きなウイスキーだったのですが・・・。
これらの終売になったウイスキー(名品)などを、できる限り買い集めて品揃え致しました。
名残惜しいこのウイスキー達とのお別れに、ぜひ当店へお立ち寄り下さい。
ウイスキーのお話でもしましょう!
 

クレイゲラキ 14年

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 9月 3日(木)13時43分3秒
返信・引用
  クレイゲラキ蒸留所は、ホワイトホースの原酒確保のために、1891年に建造されました。
ホワイトホースのメイン原酒は、他にもラガヴーリンやグレンエルギン等がありますが、
中でも核になるのがこのクレイゲラキです。

クレイゲラキとはゲール語で“無情に突き出た大岩”という意味です。
蒸留所があるのは、蒸留所名と同じグレイゲラキ村。
グレイゲラキ村は、ウイスキー産業の盛んな4つの町、ローゼス、キース、ダフタウン、アベラワーに囲まれていて、
まさにスペイサイド地方の中心地と呼べる場所です。
近くにはウイスキーの母なる川、スペイ川が流れていて、支流のフィディック川との分岐点があります。
蒸留所の近くでは通称テルフォード橋と呼ばれる、美しいアーチ型の橋がスペイ川にかかっています。
この橋はアーチ橋設計のパイオニアとして名高い トーマス・テルフォードによって設計され、1814年に完成しました。
ラベルの下部に、この橋の絵が描かれています。

グレイゲラキ蒸留所は、かつてはディアジオ社の系列会社でしたが、1998年からはバカルディ社の傘下に入りました。
現在はホワイトホースの他、デュワーズなどの原酒にもなっているので、
シングルモルトとして出回るのは全生産量のわずか1パーセント。
ボトラーからは数多く種類が出されていますが、生産量が少ないだけに 希少なモルトウィスキーです。

蜂蜜を思わせる甘い香りと、麦芽やナッツ、フルーティな風味。
ボディはやや軽めですがバランス がよく、食前食後を問わず楽しめるシングルモルトです。
カクテルBARラピュタでお楽しみ下さい。

クレイゲラキ 14年 オフィシャル  ワンショット  800円
 

グレンエルギン 12年

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 8月27日(木)14時03分10秒
返信・引用 編集済
  グレンエルギンはゲール語で「小アイルランドの谷」の意味で、スペイサイドでは19世紀に建てられた最後の蒸留所です。
自然豊かな渓谷に囲まれたスペイサイドに、グレンエルギン蒸留所はあります。
今日でもエルギン蒸留所では、夏にはイワツバメがウォームタブの間を飛び回り、
100年以上の間ほとんど変わっていないかのようなのどかさがあります。
仕込み水はミズビュイズ湖付近の泉の水を利用しています。

ホワイトホースの原酒としても有名なグレンエルギンは、ピート香が抑えられ爽やかな香り、
蜂蜜のように甘いソフトな口あたりのシングルモルトです。

ウイスキー評論家のマイケル・ジャクソン氏は、「グレンエルギンは将来的にシングルモルトで栄えていくだろう」と述べています。
また、ウイスキーのジャーナリストであるチャールズ・マクリーン氏は「あまりにも長い間隠されていたすばらしいモルト」と評しています。

『カクテルBARラピュタ』にて、お楽しみ下さい。
グレンエルギン 12年  ワンショット 600円
 

ホワイトホース ゴールド エディション

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 8月23日(日)12時03分19秒
返信・引用 編集済
  ゴールドエディションは2013年末よりアジアを中心とした免税店限定で発売されたもので、
1890年の発売当時の味わいを再現すべく、ラガヴーリンやハイランドのモルト原酒を存分にブレンドした限定品。

ちなみに現在のホワイトホースは、1980年代にラガヴーリンの比率を下げてクレイゲラヒの比率を上げ、
スモーキーフレーバーを抑えた味わいになっているそうです。

日本のウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝氏や鳥井信治郎氏が口にした味に近いのかもしれません。
カクテルBARラピュタとBARレモンハートで、お楽しみ下さい。

ホワイトホース ゴールド エディション  ワンショット 600円
 

バランタイン30年 入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 7月 7日(火)22時12分35秒
返信・引用 編集済
  30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。
樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。
歳月を感じさせる深い黄金色。
バニラ香・樽香とともにかすかに感じる甘い香り。
力強く豊か。複雑だが柔らかく、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。
限りなく続くエレガントな余韻。
30年の歳月のみが達しえた芳醇なコク、高貴なアフターテイスト。
ぜひストレートで味わってください。

『SHOT BAR レモンハート』でお楽しみ下さい。
バランタイン30年  ワンショット  3,800円
 

特別な 『山崎』(サントリー)

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 6月25日(木)22時02分26秒
返信・引用
  「山崎 LIMITED EDITION 2015」は、シェリー、ポートといった美酒を育んだヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成した希少な山崎モルトを使用。
アメリカンオーク樽の若く活き活きとした原酒を組み合わせることで、甘やかでなめらかで複雑な山崎になりました。
特別な山崎を、ぜひお楽しみ下さい。

山崎 LIMITED EDITION 2015 ワンショット 1,200円
 

竹鶴17年・21年 入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 6月25日(木)14時20分6秒
返信・引用 編集済
  ニッカウイスキーの銘柄が品薄のため入手困難だった『竹鶴17年』と『竹鶴21年』が入荷致しました。
サントリーブランドで品薄の『山崎12年』と『響21年』も同時に入手する事ができました。
カクテルBARラピュタでは、入手困難と言われているニッカウイスキーの『余市』ブランド
及び『竹鶴』ブランドの全銘柄を、今はお楽しみ頂くことができます。
余市蒸溜所限定のシングルモルトとご一緒に、ぜひお楽しみください。

市場では値段もかなり高くなっておりますが、当店では値上げすることなく
従来からの価格でご奉仕させて頂きます。

竹鶴12年   600円
竹鶴17年   800円
竹鶴21年 1,000円
余市12年   800円
余市15年 1,000円
余市20年 1,800円
 

ニッカウヰスキー『余市』ブランドが消える?

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 6月14日(日)08時03分26秒
返信・引用
  アサヒビールは、系列のニッカウヰスキーが後志管内余市町の余市蒸留所で製造するシングルモルト「余市」シリーズについて、
8月末の出荷分で販売を終えることを決めた。
国産ウイスキー人気に伴う原酒不足が理由。
ただ、「余市」はウイスキー愛好家の支持が強いため、ブランド名は残し、新商品での使用を続ける。

「余市」は、ニッカウヰスキー創業者の竹鶴政孝がこだわった独特の香ばしさなどが特長。
熟成年数を表記するエイジ商品の「10年」「12年」「15年」「20年」の計4種とノンエイジ商品があり、
NHK連続テレビ小説「マッサン」の影響で人気が上昇。
アサヒビールによると、1~5月の売上高は前年同期比2・7倍の伸びを示した。

一方、予想以上の売れ行きで原酒不足となり、供給が需要に追いつかなくなった。
今後は、「余市」と並ぶ看板ブランド「竹鶴」に原酒の使用を集中させていくという。
 

ブッシュミルズ

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 5月24日(日)20時03分55秒
返信・引用
  ブッシュミルズ蒸留所は、ウイスキー発祥の地と言われるエリアの中の、北アイルランドのアントリウム州にあります。
1608年イングランド王ジェームズ1世から蒸留免許を受けており、現役蒸留所の中で最も古い歴史を持つ蒸溜所です。

ブッシュミルズの製法の特徴は
『3回蒸留』と『スモークしていないモルトの使用』と『100%麦芽化した大麦の使用』を組み合わせていることにあります。
アイリッシュウイスキーの伝統的な特徴である『3回蒸溜』が軽やかでフルーティーな味わいを、
そして『スモークしていないモルトの使用』が、 スモーキーさや土臭さのない親しみやすいスタイルを生み出しています。

●ブラックブッシュ
 オロロソシェリーの古樽で長期間熟成されたシングルモルトウイスキーに、
 香り高い少容量生産のグレーンウイスキーをブレンド。
 円熟した風味の中に重厚なコクの甘いシェリーの香り。
 ワンショット 600円

●モルト10年
 100%大麦麦芽を使用し、ピートの薫香をつけない
 アイリッシュの伝統的な製法でつくられている。
 シェリー、バニラなどの甘くスパイシーなアロマを持つ個性的な味わい。
 ワンショット 600円

● モルト16年
 バーボン樽、シェリー樽、ポートワイン樽の3種類の樽にて熟成され、
 3種類の樽香をもった、ほのかに感じる心地よい甘みが特長。
 ワンショット 800円

どうぞカクテルBARラピュタにて、お楽しみ下さい。

 

モヒートはラピュタで!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 5月23日(土)11時49分8秒
返信・引用 編集済
  今年は雪解けが早かったためミントの育ちが良く、いつもの年より早くモヒートをお出しする事ができます。
モヒートをお待ちかねの皆さん、どうぞご来店の上お楽しみ下さい。
 

転勤夫妻さんが、帰ってきました。

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 4月21日(火)10時51分58秒
返信・引用 編集済
  今から6年前の3月(2009年3月)、マスターが熱望していた沖縄旅行に出かけました。
この頃のマスターは、もうあまり歩くこともままならず、目の障害も良い状態ではありませんでしたが、
最後のチャンスに沖縄に居る、先輩バーテンダーのお店(barステア)に出かけることになりました。

現在では体調の具合もさらに悪化しており、あの時に思い切って出かけたことを本当にラッキーだったと思います。
その折に千歳から沖縄へ転勤されたOさんご夫妻に連絡を取り、沖縄でお会いしたいと連絡させて頂いた所、快くご承諾を頂きました。
沖縄のバーで、カクテルを飲みながら一緒に楽しい時間を過ごす事ができました。
以来、6年ぶりについ先日ひょっこりドアを開けてにこやかに、このO夫人が顔を見せてくれたのです。

沖縄に居るはずの方が・・・一瞬何が起こったのか戸惑ってしまいましたが、また北海道に戻ってこられたとの事です。
お腹には待望の赤ちゃんもでき、良いお知らせの2連発です。
妊娠中のためお酒は控えていらっしゃるようですが、ノンアルコールのピンクシボレーを飲んで頂きました。
以前と変わらぬ素敵な笑顔で、楽しく会話させて頂きました。
本当にありがとうございます。
そして、元気な赤ちゃんを産んで下さいね。
マスター共々、みんなで楽しみにしております。
 

シングルモルト余市1990'S入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 4月 3日(金)08時05分52秒
返信・引用 編集済
  1990年~1999年原酒使用
シェリー樽に貯蔵したことによるドライフルーツの甘酸っぱい香りと、
クリーミーでカカオのような芳ばしさ。 しっかりとした味わいが特徴です。

先日メニューに加えた『余市2000'S』が、とても美味しく評判が良いので、
ニッカ余市蒸溜所ウイスキー博物館内の有料試飲コーナーにて、マスターが『余市1990'S』を試飲。
「久しぶりに旨いウイスキーを飲んだ」との感想でした。

『余市1990'S』は、シェリー樽ならではの高級感があります。
『余市2000'S』は、新樽ならではの個性があります。
ぜひご来店の上、お楽しみ下さい。

シングルモルト余市1990'S  ワンショット  2,500円
シングルモルト余市2000'S  ワンショット  1,000円
 

エリーさん、感動をありがとう!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 3月29日(日)14時42分35秒
返信・引用
  NHKの連続TV小説『マッサン』が、大人気でずいぶんと盛り上がって参りましたが、
3月28日(土)の放送分で終了してしまいました。
この影響でニッカウヰスキーだけでなく、サントリーウイスキーなどの話題も多く、
当店でも国産ウイスキーの売り上げの割合がとても多かったのに驚いています。

頑固なまでに値段を抑え、皆様にご奉仕してきたかいがあったような気がします。
本年1月16日から開催させて頂きましたテイスティンググラスプレゼントも、
皆様には大変喜んで頂き嬉しく思っております。

今回はニッカウヰスキーから復刻版として発売されたスーパーニッカ(スーパーエリー)を当店のラインナップに加え、
皆様にご奉仕させて頂きます。(ワンショット600円)

グラスを傾けながら、ステキなエリーさんのお話などをしにいらっしゃいませんか?
楽しみに、お待ち申し上げます。
 

カクテル&バー 阿伽陀(あがだ)

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 3月18日(水)21時11分9秒
返信・引用 編集済
  『ヨルタモリ』というTV番組をご存知でしょうか?
タモリがバーのママ役の宮沢りえに作ってあげていた『鯖サンド』
何でもトルコ料理として人気の一品だそうです。
当店にお越しになったお客様とこの話題で盛り上がり「一度は食べてみたいものだなあ」と考えていました。

お客様が切れたので早々に店じまいをし、帰ろうと『 阿伽陀』さんの前を通りかかると、
店頭のホワイトボードに『サバサンド始めました』の文字。
これは是非とも行かねばならぬと、いつもの3人組でお伺いすることにしました。

どう考えても一般的ではない『サバサンド』をなぜメニューに加えたのか?を
ママに聞いてみたところ、
とても嬉しそうにヨルタモリの番組の話をして下さいました。
そのバイタリティ溢れるママの挑戦には、うちのマスターもちょっと脱帽気味?です。(笑)
最近話題の『サバサンド』気になる方は、是非『カクテル&バー 阿伽陀』さんへ・・・。
 

ドアを開けるなり、「じゃ~ん!」

 投稿者:ダースベーダーのぼやき  投稿日:2015年 3月12日(木)12時36分47秒
返信・引用
  いきなりドアが開いて「じゃ~ん!」と、顔を出した中年の紳士。
私は、何事か?誰だっけ?
年に1、2度お越しになる立派な会社の社長さんです。
年に1、2度しかお見えにならないのですが、お客様のほうはすっかりお馴染みのお友達感覚なのでしょうか?
一瞬私の戸惑っている様子を見て、ご本人もちょっとバツが悪そうでした。

お連れの方も、有名な大会社の重役の方です。
当店にお越しになる度ごとに「バーですから・・・」と何度もお伝えしているのですが、
どうしても私達をホステスだと思っているようです。
立派な会社の地位も名誉も学識もある方々なのに、とても残念に思います。

マスターにも注意をされるのですが、よく理解できないようです。
しまいには「今度食事にも行きましょう」と、誘われちゃいました。
他のお店のホステスさんならば、きっと喜んでご一緒するのでしょうが・・・。
ご本人達は決して悪気がある訳ではないので、余計にご理解が頂けないのかもしれませんね。
BARという形態を、ぜひともご理解頂きたいものです。


 

ショットバー 川上商店

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 3月12日(木)11時52分28秒
返信・引用 編集済
  前から気になっていたショットバー(通称缶詰バー?)です。
朝方まで営業しているので、飲食店街で仕事をしている方が深夜に訪れ賑わうようです。

このお店のマスターのお母さんは、うちのマスターの古くからの知り合いで、竹川食堂の息子さんという事です。
うちのマスターが若い頃(40年~50年前)、毎日のように朝食・昼食に、この竹川食堂さんに通っていたそうです。
そういった懐かしさもあって、思い出話をしながら上機嫌でウイスキーをたて続けに3杯も飲んでいました。(ちょっと嬉しそう!)

但し、このお店の入口には「会員制」「ご紹介のない方はお断り」「寝る奴は帰れ」の貼り紙があり、
自信のない方は、遠慮したほうが良さそうです。(笑)

「紅鮭の昆布巻き」と「里いも鶏そぼろあんかけ」も頂いてきました。
カップ麺や色々な缶詰がたくさんあって、結構楽しいですよ。

ショットバー川上商店
千歳市清水町2丁目15-2 つしまビル1F
営業時間 23時~7時(ぐらい)
 

女性の仲良し6人組

 投稿者:ジャバちゃんのつぶやき  投稿日:2015年 3月12日(木)11時50分17秒
返信・引用 編集済
  初来店の女性グループ6人組。
店に入った途端に気に入ってくれた様子でした。
カクテル作りを間近でご覧になるのも初めてなので、私の真ん前のカウンターにかぶりつきでワーワー・キャーキャー!
以前から折込チラシなどで『カクテルBARラピュタ』の事が気になっていたらしく、
皆さんとても楽しそうに盛り上がって、いろいろなカクテルを飲んでくれました。
カクテルを作る私にも、とても張り合いのある時間です。

サイドデイッシュをお出ししたら、さらに感激のあ・ら・し。
皆さん医療関係のお仕事で、普段からとてもハードにお過ごしの様です。
初めての『カクテルBARラピュタ』で、一時でも鋭気を養って頂けたら嬉しいと思っています。
本当にありがとうございました。

 

シングルモルト余市2000's入荷!

 投稿者:チーフバーテンダー M  投稿日:2015年 3月 3日(火)11時02分33秒
返信・引用 編集済
  2000年~2009年の余市モルトを厳選してブレンド。
フルーティーな香り、甘いオークのウッディーな香りとピートの調和。
ピートが引き締める少しビターな味わいが特徴です。
どうぞご来店の上、お楽しみ下さい。

シングルモルト余市2000's  ワンショット  1,000円
 

女性お1人でも・・・

 投稿者:ダースベーダー のぼやき  投稿日:2015年 2月28日(土)20時48分46秒
返信・引用
  女性お一人でも安心してご利用頂ける、落ち着いた雰囲気のショットバーです。
というのが私共の店のコマーシャルメッセージです。
店の雰囲気も徐々に皆様に理解され、お一人でお越しになる女性のお客様もずいぶん増えてきております。
ところが中には、女性お一人のお客様を見ると、やたらと話しかけたがるおじさん?お兄さん?が、たまにいらっしゃいます。
「よくこの店に来るのですか?」「何か趣味をお持ちですか?」「食べ物はどんな物がお好きですか?」という風に、
喰らいつくついて離れなくなってしまう方もいらっしゃいます。
女性はイヤなそぶりを見せずに、お話し相手になる方がほとんどですが、実はイヤがっている方が多いものです。
一人でゆっくりと飲みたい(又は店のスタッフとさりげない会話を楽しもう)とご来店頂く方がほとんどなのです。

中には、気取って「一杯ご馳走しますよ」などと言う方もいらっしゃいます。
これが何故か女性にはあまりモテないタイプのしつこそうな男性がほとんどです。
出会いの場と考える方もいらっしゃいますが、言葉は交わさなくても何度か同じ店で一緒になるご縁があれば、
自然な雰囲気で知り合いになれるものです。
男性の皆さん、焦ってガツガツなさらずに、落ち着いた雰囲気で粋にお過ごし下さい。
黙っていてもモテる男になってほしいものです。
ペラペラしゃべりまくるのは・・・。
 

いきなり「僕の事覚えてますか?」

 投稿者:ダースベーダー のぼやき  投稿日:2015年 2月25日(水)21時17分40秒
返信・引用 編集済
  ドアを開けて店に入って来た途端に、元気よく「こんばんは、僕の事覚えてますか?」と、にこやかな笑顔のお客様。
「うーん! 誰だったっけ?」
覚えていないなので「お名前は?」と、お伺いしてもお名前を言って頂けません。
お名前を言って頂いたり、前にお越しになった時にどんなお話をしたかが分かれば思い出すことも多いのですが・・・。
いきなり「覚えてますか?」では、なかなかすぐ反応することができません。
年齢のせいでしょうか・・(笑)

よく聞くと1ヶ月ほど前に、初めて2人連れでお越しになったお客様だったのですが、
ご紹介やネットで検索されて来る初めてのお客様も結構いらっしゃるものですから、
1か月前に初めていらっしゃったお客様と言うのはなかなか覚えられません。
何度かお越し頂いていれば印象にも残るのですが・・・。
「ごめんなさい!」
 

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